水灰比源于早期的混凝土配合比，早期的混凝土，一般不使用矿物掺合料（如粉煤灰、矿渣、硅灰、沸石粉、钢渣、磷渣、煅烧高岭土、煅烧煤矸石等），胶凝材料仅有水泥，水泥俗称洋灰，这个称谓目前在东南亚华文体系中仍然普遍使用。因此，水与水泥（洋灰）的比例就称为水灰比。
水灰比是指混凝土中水的用量与水泥用量的重量比值。水灰比影响混凝土的流变性能、水泥浆凝聚结构以及其硬化后的密实度，因而在组成材料给定的情况下，水灰比是决定混凝土强度、耐久性和其他一系列物理力学性能的主要参数。对某种水泥就有一个zui适宜的比值，过大或过小都会使强度等性能受到影响。
水灰比测定仪是河北省虹宇仪器设备有限公司自行研发的新一代试验仪器。水灰比是指混凝土配合比中水用量与水泥用量之比，是影响混凝土和易性和抗压强度的重要因素。
